Goosun
Rezultatų: 1
-
„Goosun” Amžiaus (100 metų) ančių kiaušiniai 378g
6,00€ApžiūrėtiŠis gurmanų patiekalas tikrai neįprastas. Jis vadinamas amžiaus kiaušiniu, tūkstančio metų kiaušiniu arba šimto metų kiaušiniu, tačiau esmės tai nekeičia – šis kiaušinis ir atrodo taip, kaip skamba jo pavadinimas.
Jis yra populiarus Kinijoje, Vietname ar Tailande. Kaip jis ruošiamas? Vištos, anties, žąsies ar putpelės kiaušinis yra keletą savaičių ar net mėnesių brandinamas pelenų, druskos, negesintų kalkių, ryžių lukštų ir molio mišinyje. Tokio kiaušinio baltymas būna virtęs tamsiai ruda želė, turinčia sieros ar amoniako kvapą, o trynys dažniausiai įgauna tamsiai žalią spalvą ir būna kiek sūrus arba beveik beskonis. Valgoma per šventes ar ypatingas progas.
