Oishi: Green Tea Kabusecha (Be cukraus)

„Kabusecha“ vertus iš japonų kalbos reiškia „šešėlyje auginta arbata“ arba „uždengta arbata“. Pavadinimas kilo iš žodžio „kabuseru“, kuris reiškia „uždengti nuo saulės“. Arbata natūraliai auga šešėlyje trumpą laiką. Laikotarpis, trunkantis maždaug 7–14 dienų, padidina arbatos lapų amino-rūgščių kiekį. „Kabusecha“ laikoma viena iš aukščiausios klasės „Sencha“ rušių. Ji gana panaši į „Gyokuro“ arbatą. Tačiau Gyokuro dengimo trukmė yra ilgesnė – trys savaitės arba gali trukti iki mėnesio.